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Norddeutsches Spezialitätenbüffet

(lieferbar ab 20 Personen)


Suppe
Hamburger Krebssuppe mit Gemüseeinlage und
Tiefseeshrimps

Heiß aus dem Chafing Dish
Rosa gebratenes Roastbeef (kalt) mit Remouladensauce
und Bratkartoffeln

***

Hamburger Pannfisch (3x verschiedene Fischfilets)

in Dijonsenfsauce, Bratkartoffeln



Kalt:
Büsumer Rauchfischplatte mit Räucherlachs, Makrelenfilets, Sprotten,
Heilbutt, Sahnemeerrettich

Matjes mit rote Beete, Zwiebel, Walnuss

Hamburger Zwiebelfleisch 

Hausgebeizter Graved Lachs mit einer Senf-Honig-Dillsauce

Gefüllte Eier mit Keta Kaviar

Mild geräucherter Katenschinken mit eingelegtem süß-saurem Kürbis

Feldsalat mit Blaubeere, Blauschimmelkäse, Marinade

Rustikale Käseplatte mit Trauben

Brotauswahl und Butter

Dessert
Hamburger Vierfrucht-Grütze mit Vanillesauce

Franzbrötchen-Vanille-Törtchen auf dunkler Schokotarte 

Nur Speisen
31,00€ / pro Person
(incl. 7% MwSt.)
 
Mit Dienstleistung oder Equipment
34,48€ / pro Person
(incl. 19% MwSt.)

Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können,

erhalten Sie gerne auf Nachfrage von uns.