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Hochzeits Buffet

Für den schönsten Tag im Leben

(lieferbar ab 20 Personen)


Heiß aus dem Chafing Dish:

Kalbsmedaillons im Pancetta-Mantel auf Tomaten-Sugo mit Bandnudeln

***

Lachs & Garnele im Strudelteig mit grünem Spargel, Wildreis


Kalt:
Gefüllte Crepés mit Räucherlachs an zweierlei Meerrettich 

Tempuragarnlen auf Mango/Avocado und schwarzem Kaviar

Zucchini mit Petersilien-Mandel-Pesto

Rindermedaillons sous vide mit tasmanischem Pfeffer

Wildkräutersalat mit Feigen und Nüssen – Dressing beigestellt

Mediterraner Nudelsalat, Rucola, getrockneten Tomaten, Pinienkernen, Parmesan

Buffelmozzarella mit Strauchtomate und grünem Pesto

gemischte Käseplatte auf Holzbrett mit Früchten und Salzgebäck

Brotauswahl und Butter

Dessert
Panna-Cotta mit Tonkabohne Passionsfrucht
Schoko-Kokos-Mousse mit Himbeere

Mitternachtssnack

Currywurst in fruchtiger Currysauce mit Paprika, Zucchini und  Baguettebrot

 

43,50€ / pro Person (incl. 19% MwSt.)

Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können,

erhalten Sie gerne auf Nachfrage von uns.